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Rigatoni 500g

€4,50

Er Romano De Roma

Di antica tradizione, fra i formati più conosciuti e sinonimo di italianità, apprezzatissimo dai veri amanti della pasta, presentiamo il Rigatone. Il Signor Rigatone nacque a Roma in tempi immemori. Celebre fu per essere il protagonista delle più famose ricette de casa sua. Er Rigatone stava nella pasta alla zozzona, nella cacio e pepe e pure nella carbonara. Ma Rigatone era un formato ambizioso, se sentiva ‘na star, e decise di farsi ammirare e acclamare anche da tutta la penisola. Sto Romano De Roma è proprio unico, in grado di trattenere tutto er sugo sia all’interno che all’esterno, grazie alle rigature che lo caratterizzano. Imperdibile, tradizionale, de casa.

Pasta di semola di grano duro 100% italiana, essiccata a lenta e bassa temperatura. Per la sua preparazione utilizziamo solo l’acqua delle sorgenti delle Alpi Carniche che circondano il nostro territorio. Senza conservanti e coloranti artificiali.

Tempo di cottura: 9-11 min

Allergeni: Cereali contenenti glutine. Può contenere soia, senape, molluschi

Rigatoni

€4,50

ideata da: sofficinoincucina

RIGATONI ZUCCHINE, PISELLI E MACIOTTA MEDITERRANEA

Procedimento/Descrizione:

📖Ingredienti (x5 porzioni circa):
•Un pacco di rigatoni
•4 zucchine medio/grandi
•100g pisellini surgelati
•1/4 di Maciotta mediterranea
•Sale q.b.
•Olio evo q.b.

Per preparare i rigatoni con crema di piselli e zucchine iniziate dalla realizzazione della crema di piselli. Una volta pronta occupatevi di preparare le zucchine. Spuntatele e tagliatele prima a metà nel senso orizzontale e poi in 4. Quindi eliminate la parte centrale e ricavatene dei cubetti di circa 1 cm. In un tegame, rosolate lo spicchio d’aglio insieme ad un filo d’olio e solo quando sarà imbiondito levatelo e aggiungete le zucchine.

Cuocete a fiamma medio-alta per circa 15 minuti, fino a quando le zucchine non risulteranno ben dorate, quindi salate e pepata. A questo punto calate i rigatoni in acqua bollente. Versate la crema di piselli in un tegame e allungetela aggiungendo un paio di mestoli di acqua di cottura della pasta. Una volta cotta, scolate la pasta, e

versatela nuovamente nel tegame. Aggiungete le zucchine soffritte, mescolate e unite anche la crema di piselli. Mescolate e servite le vostre pennette integrali con crema di piselli.
Decorate il tutto con una grattata di Macciotta Mediterranea

FAQ

Offrite anche condimenti e spezie per accompagnare la pasta?

Al Pastificio Soldati non produciamo solamente pasta. Fra i nostri prodotti offriamo anche preparati per spaghettate, sali aromatizzati e risotti. Puoi scoprire tutti i prodotti cliccando qui.

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